Šitake - Shiitake
Lentinula edodes
Včasih znane kot gobe drevesa kostanja. Šitake vsebujejo esencilane aminoksiline in vitamine B1, B2 in vitamin D.
Kot užitna goba se že iz antičnih časov uporablja v kulinariki. V starodavnih časih so jo na Kitajskem uporabljali za številne bolezni in povečanje življenjske sile.
V Formuli z gobami jih uporabljamo za pomoč pri negovanju sezonskega zdravja.