Kakav
Theobroma cacao
Theobroma se dobesedno prevaja ''hrana bogov'', cacao pa izvira iz azteškega jezika in pomeni ''grenka voda''. Kakav je bogat grenko-sladek prah, ki ga pridobivajo iz semen strokov kakavovega drevesa, ki raste v zimzelenih tropskih pragozdovih, pretežno v srednji in južni Ameriki. Kakavovi stroki se razlikujejo po velikosti in barvi. Sama drevesa proizvajajo stroke do 100 let. Seveda je najbolj znana pridelava čokolade iz kakavovca, kjer prah semen iz stroka kombinirajo s smetano, mlekom in sladkorjem.