Črni čaj
Camellia sinensis
Starodavne kulture že stoletja uporabljajo črni čaj, zaradi njegovih blagodejnih lastnosti. Imamo srečo, da sodelujemo z nekaterimi neverjetnimi skupnosti, kjer gojijo čaje. Ena izmed skupnosti je v Vietnamu. Tam pobirajo liste Camellia sinensis, ki divjajo na strmih griih. Zaradi nežnega fermentiranja in valjanja teh celotnih listov je naš čaj English breakfat popoln.