Asafoetida
Ferula assafoetida
Asafoetida, znana tudi kot Hingu, je nabrana smola iz korenine visokega zelišča. Spada v isto družino kot koromač. Rastlina izvira predvsem iz Irana, Pakistana in Afganistana. Asafoetida ima značilen oster vonj, večkrat jo poimenujejo tudi ''hudičev gnoj''. To je začimba, ki jo v indijski kuhinji redno uporabljajo. Začimba se tradicionalno uporablja za zaščito novorojenih dojenčkov in njihovo zdravje.